Tegnap a fiaim palacsintát kértek.Az addig rendben is van,hogy nekik az elég,de a párom ettől "nem megy a falnak"(ahogy Ő mondaná).Tehát valami tartalmas levest kellett összeütnöm.Gyorsan ki is gondoltam egyet,de disznóhusi nem volt itthon.Odasomfordáltam serdülő leánykámhoz,mire Ő:mi kell a boltból?!?:)
Felírtam a listát,aztán neki is foghattam a levesnek:)
1 kg sertéscomb/vagy bármi más része/
1 fej vöröshagyma
kevés olaj
2 szál sárgarépa
1 szál petrezselyemgyökér
2 gerezd fokhagyma
zeller/el is hagyhatja,aki nem szereti/
zöldhüvelyű zöldbab
kb 1/2 kg krumpli
1 kis tejföl
pirospaprika
só ,bors
pici kapor
babérlevél
ételízesítő
A hagymát az olajon megdinsztelem,rádobom a húst és fehéredésig párolom.Hagyom,hogy levet eresszem.Fedőt teszek rá.Kb fél óra múlva hozzáteszem a karikára vágott répát,gyökeret,zellert.Sózom,borsozom.Beleteszem a zúzott fokhagymát.Megszórom a pirospaprikával,elkeverem.Felöntöm vízzel és fél puhára főzöm.Ekkor belerakom a kockára vágott krumplit és a zöldhüvelyű zöldbabot,csipetnyi őrölt babérlevelet.Készrefőzöm.Ha kész,dobok bele egy teáskanálnyi kaporlevelet és belekeverem a tejfölt.Egyet forralok rajta,majd mehet a tányérba:)
Utána jöhet a palacsinta.Ami, ugye így már laktatóbb:D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése